JOEY Burrard ★9.5

JOEY Burrard: где даунтаун заканчивает рабочий день

Некоторые залы просто знают, чего требует вечер. В JOEY Burrard приглушённый свет — ровно такой, как надо, гул — ровно такой, как надо, винная стена светится у входа, а бармены смешивают коктейли так, будто от этого что-то зависит. Ресторан стоит в самой гуще торгового центра Ванкувера, поэтому, когда офисы пустеют, это естественная первая остановка вечера — а нередко и последняя.

Концепция

JOEY — один из тяжеловесов канадского premium-casual: семейный бренд, выросший из Альберты в начале девяностых и три десятилетия оттачивавший единственную формулу — глобально вдохновлённая кухня под руководством шефов, бар, к которому относятся так же серьёзно, как к кухне, и сервис почти отельного уровня. Зал на Burrard — даунтаунский якорь бренда в Ванкувере, и работает он с дисциплиной флагмана: шеф-повар на месте, сезонные обновления меню и лаунж, живущий как отдельное место назначения.

Что заказать

Начинайте там, где начинают завсегдатаи: суши-конусы с темпурной креветкой и острым майонезом, свиные гёдза или куриные крылышки хибачи. Хрустящие спринг-роллы с картофельным пюре — начинка в духе печёного картофеля в ломкой обёртке — культовый снек бренда, созданный для стола, полного напитков. Основные блюда — от курицы по-каджунски до поке-боулов, корейской цветной капусты и мини-сэндвичей french dip со стейком, грюйером и соусом на красном вине; бургер JOEY и средиземноморский боул держат лёгкий фланг. Десерт — без вариантов: лаймовый пирог key lime под обожжённой меренгой — едва ли не самый знаменитый финал в канадском casual dining.

Пространство

Тёплый современно-индустриальный каркас — дерево, кожа, низкий дизайнерский свет — разделён между полноценным залом, патио на солнечные месяцы и лаунжем, который заполняется уже с позднего полудня. Ежедневный happy hour держит бар в тонусе, а приватный зал принимает дни рождения и офисные проводы, не замедляя основной зал.

Кому понравится

Компаниям after-work, ужинам перед шоу, шопоголикам, переводящим дух в квартале от Robson, и всем, кто хочет вечера в большом городе без лотереи с кухней. Это надёжное сердце premium-casual сцены даунтауна — место встречи, которое не нужно объяснять.

Полезно знать

Нужна ли бронь? На вечера с четверга и дальше — да, хотя лаунж оставляет места для гостей без резерва.

Есть ли happy hour? Ежедневно, с позднего полудня до раннего вечера: коктейли, вино и короткий список закусок.

Что есть для вегетарианцев? Корейская цветная капуста, боулы и салаты складываются в полноценный ужин без мяса.

Можно ли большой компанией? Да — есть приватный зал, а основной легко поглощает большие столы.

Есть ли дресс-код? Нет — smart casual подходит залу, джинсы вполне уместны.

Графік роботи