Ресторан · Ванкувері · ⭐ 9.1/10 · 8647 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 18:30:59
Адреса: 777 Thurlow St, Vancouver, BC V6E 3V5, Канада
Joe Fortes: устрицы, латунь и живое фортепиано
Зайдите с шумных кварталов у Robson — и десятилетия отступают: подковообразный устричный бар блестит под латунными лампами, одни из самых быстрых шакеров континента работают надо льдом, пианист задаёт пульс залу, а над всем этим прячется сад на крыше. Joe Fortes — большой морской салун Ванкувера с 1985 года, и его бар до сих пор остаётся одним из самых надёжных мест хорошего вечера в даунтауне.
История
Имя чтит Серафима «Джо» Фортеса — пловца родом с Барбадоса, который прибыл в 1885 году, стоял за барными стойками молодого города и стал первым официальным спасателем Инглиш-Бей — человеком, которого так любили, что город поставил ему памятник. Ресторан переливает это тепло в зал рубежа веков, четыре десятилетия принимающий деловой Ванкувер, звёздных гостей и поколения завсегдатаев.
Что заказать
Устрицы — сначала и всегда: подборка ротируется через лучшие устричные банки континента, их открывают на заказ у подковообразного бара под бокал чего-то холодного. За пределами льда: более тридцати видов свежей рыбы ежедневно, чаудер с родословной, лосось на кедровой доске и классика chop house — толстые стейки, отбивные и морские башни, из-за которых соседние столики передумывают свой заказ. Бар смешивает правильные мартини, а винная карта широка и дружелюбна к океану.
Пространство
Пять залов в одном лендмарке: величественный главный зал с высокими потолками и комфортом больших бутов, мезонин, парящий над фортепиано, обшитая махагони винная комната для приватных пиров, бистро-бар, куда приземляется after-work публика, и сад на крыше — городской оазис с живой зелёной стеной и уличным камином.
Кому понравится
Верным мартини-и-устрицам, деловым ужинам, намеренным затянуться, гостям, которые хотят увидеть старосветский Ванкувер в одном зале, и всем, кто считает гостеприимство ремеслом. Барная сторона встречает одиноких гостей как старых друзей.
Полезно знать
Нужна ли бронь? На ужин и на крышу летом — да; бар держит места для гостей без резерва.
Есть ли живая музыка? Фортепиано каждый вечер в баре — это часть идентичности дома.
Когда открыта крыша? В тёплые месяцы, в зависимости от погоды; солнечными вечерами она заполняется быстро.
А если я не ем морепродукты? Chop-house сторона — стейки, отбивные, жареная курица — здесь не для галочки.
Удобно ли прийти одному? Отлично — место за устричным баром является одним из великих соло-ритуалов даунтауна.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–23:00 |
| вівторок | 11:00–23:00 |
| середа | 11:00–23:00 |
| четвер | 11:00–23:00 |
| пʼятниця | 11:00–23:00 |
| субота | 11:00–23:00 |
| неділя | 11:00–23:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:30:59
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: vancouver-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Це був один з найкращих обідів для нас. Рекомендую бронювати столики заздалегідь, оскільки зазвичай тут багатолюдно, особливо під час щасливих годин.
Ми замовили все з меню щасливої години, включаючи устриці, міні-бур…
Фантастично пообідали в Joe Fortes Seafood & Chop House. Обслуговування було доброзичливим, уважним та щиро привітним від початку до кінця. Ми замовили великий вибір страв і були вражені всім, що подавали. Морепродукти б…
Ресторан Joe Fortes Seafood & Chop House подарував нам абсолютно неперевершений досвід вечері — безперечно, одну з найкращих страв, які я коли-небудь куштував у Ванкувері.
Меню — мрія кожного любителя морепродуктів, і ко…
Ми прийшли сюди за дуже гарною рекомендацією друга, який відвідував VanCity. Було не так вже й погано. Зайшовши всередину, розумієш, що це місце просто величезне. Однак тут багато офіціантів, які подбають про всі ваші по…
Шоколадний торт!! Замовте шоколадний торт!! Чудова їжа, чудове обслуговування. Забронюйте столик. Гарні обідні пропозиції. Чудовий стейк. Картопля фрі була трохи жирною та м’якою.
Туалети чисті та розкішні. Обслуговуван…