Ресторан · Ванкувері · ⭐ 9.3/10 · 6394 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 18:31:00
Адреса: 1054 Alberni St, Vancouver, BC V6E 1A3, Канада
Coast: устриці в центрі вечірки
У Coast сирий бар не захований у куток — це осяйний круглий острів посеред зали, де шакери працюють над льодом, поки публіка кружляє довкола із шампанським. Це морський дім даунтауну Ванкувера у святковому вбранні: яскравий, гомінкий, безсоромно соціальний і наповнений найкращим із того, що води Британської Колумбії присилають щоранку.
Концепція
Coast — морська колона Glowbal Restaurant Group, родини, що стоїть за кількома найефектнішими залами міста. Мандат простий: показувати рибу й молюсків Британської Колумбії — стійко виловлених, приготованих зі стилем, а не з урочистістю — у просторі, який трактує вечерю як вихід у світ. Живі суші виїжджають з O-Lounge, вежі здіймаються з льоду, а бар тримає енергію десь між рестораном і святкуванням.
Що замовити
Починайте біля круглого устричного бару з дюжини щойно відкритих і чогось ігристого. Морські вежі — ярусні монументи з лобстера, креветок, краба та молюсків — головний театр зали. З кухні: севіче з гребінця, поке з лосося, туна ґомае, мариновані мідії та кламси, салат із данженеського краба і палтус, про який рецензенти не перестають згадувати. Суші й сашимі йдуть з O-Lounge, а винна карта — прибережна та свіжа.
Простір
Два залиті світлом рівні, обгорнуті довкола центрального сирого бару: світле дерево, біла шкіра й сяйво, що лестить кожному в ньому. Гучність зростає разом із вечором — це зала для розмов крізь гомін, ліктів на столі та ще одного раунду устриць.
Кому сподобається
Компаніям, які хочуть морепродуктів із блиском; першим побаченням, що страхуються устрицями; ескалаціям after-work; і гостям-пескетаріанцям, яким потрібен один великий морський бенкет Британської Колумбії за одну посадку.
Корисно знати
Чи потрібне бронювання? На вечори — так: зала збирає натовпи з навколишнього люксового кварталу.
Яке центральне замовлення? Морська вежа — створена для шерингу, і її неможливо ігнорувати.
Чи місцеві морепродукти? Меню міцно спирається на стійко виловлену рибу й молюсків Британської Колумбії.
Де сидіти любителям устриць? За самим круглим сирим баром — найкращі місця в домі.
Щось для тих, хто не їсть риби? Так — стейк і птиця тримають лінію, хоча суть тут у морепродуктах.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:30–22:30 |
| вівторок | 11:30–22:30 |
| середа | 11:30–22:30 |
| четвер | 11:30–22:30 |
| пʼятниця | 11:30–22:30 |
| субота | 11:30–22:30 |
| неділя | 11:30–22:30 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:31:00
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: vancouver-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Ми чудово провели час у Coast. Наш офіціант Ерік був чудовим і дуже привітним.
Морепродукти фантастичні та за неймовірну ціну. Дуже рекомендую. І ми навіть отримали безкоштовні смачні цукерки, бо це був наш день народжен…
Прийшов сюди відсвяткувати день народження мого друга під час щасливої години. Мені дуже сподобався суп з молюсків та карпачо з яловичини. Нашим офіціантом був Стівен М. Він був дуже уважним і дав нам гарні рекомендаці…
Смачна їжа! Я святкував тут свій день народження з коханою людиною, і атмосфера, і кухня були винятковими. Наш офіціант Стівен був неймовірно уважним і подбав про те, щоб усе було ідеально. Він часто нас перевіряв, забез…
Було дуже смачно та приємно відвідати цей ресторан, приємний персонал якісне обслуговування та дуже добре ставлення до клієнтів. Ми замовляли різні страви та отримали маленький бонус для нашого сина на день народження. Ц…
Це був не наш перший візит до Coast, і я пам'ятаю, що нам дуже сподобалося все під час нашого попереднього візиту. Ми повернулися на Dine Out Vancouver, і хоча загалом це був чудовий вечір, було кілька деталей, які варто…