Ресторан · Ванкувері · ⭐ 9.3/10 · 7135 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 18:31:00
Адреса: 1583 Coal Harbour Quay, Vancouver, BC V6G 3E7, Канада
Cardero’s: напитки на пирсе, ужин над водой
Cardero’s не смотрит на марину Coal Harbour сверху — он практически пришвартован в ней. Построенный над водой среди мачт и яхт, ресторан с прилегающим Marine Pub живёт в ритме, которому завидует остальной город: живая музыка дважды в день, дымок от дровяной печи и патио, где лодки качаются так близко, что можно прочитать их названия.
Концепция
Часть Sequoia Company of Restaurants — местной группы, стоящей за несколькими самыми живописными залами Ванкувера, — Cardero’s сочетает непритязательную кухню Западного побережья с одной из действительно великих локаций города. Формула делится пополам: отполированный зал для полноценного ужина и Marine Pub рядом, где та же кухня кормит более оживлённую публику из местных, моряков и странников морской дамбы — без всяких резервов.
Что заказать
Лосось на кедровой доске — визитная карточка: медленно запечённый на доске, пока дым не просочится внутрь, — ужин настолько западнопобережный, насколько это возможно. Дровяная печь выдаёт и хрустящие домашние пиццы, тайские чили-креветки имеют верных поклонников, а свежий лист опирается на то, что привезли лодки и рынки. Воскресенья приносят медленно запечённый прайм-риб с йоркширским пудингом; пабная сторона наливает местное крафтовое пиво под саундтрек живых музыкантов.
Пространство
Морское дерево, тёплый свет ламп, камин для серых полудней и панорамные окна, кладущие марину, Стэнли-парк и горы Северного берега на каждый стол. Патио — главный приз лета; паб держит энергию круглый год, с живыми местными талантами днём и снова ночью.
Кому понравится
Пьющим на закате; тем, кто правильно завершает круг по морской дамбе; яхтсменам, швартующимся на ужин; и всем, кто хочет морепродуктов с гарниром солёного воздуха и слайд-гитары. Выбирайте зал для повода, паб — для спонтанности.
Полезно знать
Нужна ли бронь? В зал на ужин — да; Marine Pub работает без резерва и оживлённо.
Есть ли живая музыка? Ежедневно — дневные и вечерние сеты местных музыкантов.
Какое фирменное блюдо? Лосось на кедровой доске, а сразу за ним — пиццы из дровяной печи.
Что происходит в воскресенье? Медленно запечённый прайм-риб с йоркширским пудингом — еженедельный ритуал, под который стоит планировать.
Можно ли приплыть на лодке? Ресторан стоит прямо в марине — прибытие по воде вполне в духе места.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:30–22:30 |
| вівторок | 11:30–22:30 |
| середа | 11:30–22:30 |
| четвер | 11:30–22:30 |
| пʼятниця | 11:30–23:30 |
| субота | 11:30–23:30 |
| неділя | 11:30–22:30 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:31:00
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: vancouver-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Ми відвідали Cardero's сьогодні ввечері на день народження мого чоловіка і отримали чудові враження. Наш офіціант (молодий чоловік з незвичайним ім'ям, яке, як ми думаємо, починалося на І або Е і мав акцент ♀️) був…
Нещодавно ми були на круїзі Celebrity з Гаваїв до Ванкувера та зустріли чудову канадську пару в одному зі спеціалізованих ресторанів.
Оскільки мала бути наша річниця, і ми шукали поваги, щоб повечеряти, вони порадили на…
Вперше тут, і нам дуже сподобалося. Мел була нашою офіціанткою, вона була приємною та уважною якраз на потрібному рівні.
Ми замовили шиплячі креветки, смажену молоду картоплю та рибу-соболю. Це було чудове поєднання, бо…
Якщо ви любите свіжі і дуже смачні морепродукти і все що з ними пов'язано і це приносить вам задоволення то вам сюди..!!! Дуже смачна їжа and happy New Year
Їжа була дуже пристойною, нічого особливого і нічого поганого, але саме їхня зона відпочинку на вулиці привела нас до цього ресторану. Коктейль з креветок був справді смачним. Риба-соболя — хм, мені не сподобалося, як її…